۶ باور غلط درباره پروتئین که مانع رشد عضلات میشود
باور غلط شماره ۱: هرچه بیشتر پروتئین بخوری، سریعتر عضله میسازی
چرا این باور اشتباه است؟
بدن انسان ظرفیت محدودی برای جذب پروتئین دارد. تحقیقات نشان میدهد بین ۱.۶ تا ۲.۲ گرم پروتئین به ازای هر کیلو وزن بدن برای عضلهسازی کافی است.
حقیقت علمی
پروتئین اضافی یا به صورت چربی ذخیره میشود یا فشار بیشتری روی کلیهها وارد میکند. پس مصرف بیرویه پروتئین نهتنها مفید نیست، بلکه میتواند مضر هم باشد.
باور غلط شماره ۲: پروتئین فقط در گوشت و تخممرغ وجود دارد
منابع گیاهی پروتئین
حبوبات (عدس، نخود، لوبیا)، سویا، کینوا، مغزها و حتی برخی سبزیجات منبع ارزشمندی از پروتئین هستند.
ورزشکاران گیاهخوار
ورزشکارانی که رژیم گیاهخواری دارند، با ترکیب صحیح این منابع میتوانند تمام آمینواسیدهای ضروری را دریافت کنند و به رشد عضلات برسند.
باور غلط شماره ۳: پروتئین شیک معجزه میکند
مکمل جایگزین غذا نیست
شیک پروتئین تنها یک مکمل غذایی است؛ یعنی برای تکمیل رژیم کاربرد دارد، نه برای جایگزینی کامل وعدهها.
بهترین استراتژی مصرف
اولویت باید همیشه با غذاهای کامل مثل گوشت بدون چربی، تخممرغ، لبنیات و حبوبات باشد. شیک پروتئین فقط زمانی استفاده شود که دسترسی به غذا سخت است یا نیاز به تکمیل رژیم دارید.
باور غلط شماره ۴: باید بلافاصله بعد از تمرین پروتئین بخوری
پنجره آنابولیک چیست؟
سالها گفته میشد پنجره آنابولیک تنها ۳۰ دقیقه بعد از تمرین است. اما تحقیقات جدید نشان میدهد بدن برای چند ساعت پس از تمرین همچنان توانایی جذب پروتئین بالا دارد.
نکته کاربردی
اگر کمی دیرتر هم پروتئین مصرف کنید، باز هم نتیجه خوبی خواهید گرفت. مهمتر از زمان دقیق، دریافت پروتئین کافی در طول روز است.
باور غلط شماره ۵: پروتئین تنها چیزی است که برای عضلهسازی لازم است
نقش کربوهیدراتها
کربوهیدراتها سوخت اصلی بدن برای تمرینهای سنگین هستند. بدون کربوهیدرات کافی، بدن انرژی لازم برای تمرین و ریکاوری را نخواهد داشت.
اهمیت چربیهای سالم
چربیهای سالم (مثل روغن زیتون، آووکادو، آجیل) برای تولید هورمونهای مرتبط با رشد عضلات ضروریاند. تعادل بین پروتئین، کربوهیدرات و چربی سالم کلید موفقیت است.
باور غلط شماره ۶: مصرف زیاد پروتئین هیچ ضرری ندارد
اثرات بلندمدت
مصرف بیش از حد پروتئین بهویژه در طولانیمدت میتواند باعث فشار روی کلیهها و کبد شود، مخصوصاً اگر مصرف آب کافی نباشد.
تعادل مهمتر از افراط
مصرف پروتئین در حد نیاز بدن، به همراه هیدراته بودن و رژیم متعادل بهترین روش برای سلامت و پیشرفت ورزشی است.
جمعبندی
رشد عضلات تنها با مصرف پروتئین زیاد اتفاق نمیافتد. برای بهترین نتیجه باید تعادل بین ماکروها (پروتئین، کربوهیدرات و چربی) رعایت شود.
اگر میخواهید بدنی قوی و سالم بسازید، به جای باورهای غلط، روی علم و تعادل تغذیه تمرکز کنید.
دیدگاه خود را بنویسید